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沈阳市食品药品监督管理局关于食品生产企业飞行检查情况的通告(2017年第3期)
访问次数 : 发布时间 :2017-12-13
沈阳市食品药品监督管理局
关于食品生产企业飞行检查情况的通告
(2017年第3期)
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定,2017年7月24日至11月27日,市局对45家食品生产企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等8个方面情况进行了双随机飞行检查,现将有关情况进行通告(具体内容见附件)。
对发现的问题,由当地监管部门督促企业进行整改,并查验其是否整改到位。
特此公告。
沈阳市食品药品监督管理局
2017年11月27日
附件
序号 |
企业名称 |
检查时间 |
发现的主要问题 |
处理措施 |
整改情况 |
1 |
辽宁诚信食品有限公司 |
2017-7-24 |
未发现问题 |
无 |
无 |
2 |
沈阳紫泉饮料工业有限公司 |
2017-8-2 |
未发现问题 |
无 |
无 |
3 |
沈阳重工食品有有限公司 |
2017-8-8 |
未发现问题 |
无 |
无 |
4 |
沈阳怡斯宝特面包工业有限公司 |
2017-8-16 |
未发现问题 |
无 |
无 |
5 |
沈阳秋林友谊食品有限公司 |
2017-9-4 |
1、生产车间灭蝇设施运行不畅 |
责令企业立即整改 |
企业已于9月11日完成整改,递交整改报告 |
2、生产车间卫生差,地面上有杂物 |
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3、工作服未按规定进行消毒 |
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4、无消毒设施、干手设施 |
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5、工作人员未按要求穿戴衣帽 |
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6、销售记录不规范(缺少购货者详细信息) |
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7、不合格产品处理记录不规范 |
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8、培训记录缺少年度培训计划、考试未判定 |
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6 |
沈阳斯诺曼食品有限公司 |
2017-9-7 |
1、清扫工具未按规定要求存放 |
责令企业立即整改 |
企业已于9月15日完成整改,递交整改报告 |
2、洗手、消毒、更衣设施不完善 |
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3、工作人员未按规定要求穿戴工作服、手套、口罩 |
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7 |
沈阳众和源食品厂 |
2017-9-7 |
1、车间卫生差、垃圾多、灭蝇设施运行不畅 |
责令企业立即整改 |
企业已于9月15日完成整改,递交整改报告 |
2、洗手设施损坏 |
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3、更衣室中工作服杀菌消毒设施未落实 |
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4、生产车间操作的工人未佩戴帽子手套 |
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8 |
沈阳好俊杰食品厂 |
2017-9-7 |
1、洗手更衣设施有损坏 |
责令企业立即整改 |
企业已于9月17日完成整改,递交整改报告 |
2、生产车间灭蝇设施运行不畅 |
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3、未按规定要求打印生产日期(2017年9月7日产品) |
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9 |
沈阳正昌长江食品有限公司 |
2017-9-18 |
1、车间脏乱,地上有杂物 |
责令企业立即整改 |
企业已于9月25日完成整改,递交整改报告 |
2、洗手、更衣设施未启用,工作人员未按规定着装 |
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3、无防护设施、车间有苍蝇 |
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4、无进货查验 |
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5、检验仪器未启用、化验室未启用 |
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6、其他记录均未提供 |
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10 |
沈阳榆园食品工业有限公司 |
2017-10-10 |
未发现问题 |
无 |
无 |
11 |
沈阳古玉清真食品有限公司 |
2017-10-10 |
1、洗手、更衣场所无消毒设施 |
责令企业立即整改 |
企业已于10月18日完成整改,递交整改报告 |
2、原料库无指示牌注明各原料种类 |
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3、产品出厂检验报告不规范(检验人员未签字) |
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4、培训记录不完善(学时标注不明确) |
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5、不合格产品召回记录不完善(召回过程记录不详细) |
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12 |
沈阳麦金利食品制造有限公司 |
2017-10-12 |
1、无自动洗手设施,工作服杀菌消毒设施不完善 |
责令企业立即整改 |
企业已于10月16日完成整改,递交整改报告 |
2、生产车间有成品堆放 |
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3、销售台账缺购货者地址、联系方式 |
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4、不合格品处理记录不完善 |
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5、培训缺年度培训计划,考试卷未判分 |
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13 |
东北制药集团沈阳第一制药有限公司 |
2017-10-12 |
未发现问题 |
无 |
无 |
14 |
沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司 |
2017-10-17 |
未发现问题 |
无 |
无 |
15 |
辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司 |
2017-10-17 |
1、不合格品销毁记录不完善(无不合格品处置去向) |
责令企业立即整改 |
企业已于10月20日完成整改,递交整改报告 |
2、组织机构管理人员无任命文件 |
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3、缺少培训考试记录 |
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16 |
沈阳天江老龙口酿造有限公司 |
2017-10-19 |
未发现问题 |
无 |
无 |
17 |
沈阳八王寺饮料有限公司 |
2017-10-19 |
未发现问题 |
无 |
无 |
18 |
沈阳思味特食品有限公司 |
2017-10-30 |
1、洗手池中消毒液量较少 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月6日完成整改,递交整改报告 |
2、抽取2个成品,追查其出厂检验报告中执行标准GB/T20977和GB/T20981混淆;GB7099-2003已作废应更新为GB7099-2015 |
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3、召回记录不完善(未体现出产品名称、规格型号、处置过程及处置照片) |
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4、车间工人卫生防护不到位(有未佩戴口罩及手套的情况) |
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5、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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6、培训学时未达到每人每年40学时,无培训考试卷 |
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19 |
沈阳沈飞实业有限公司食品加工厂 |
2017-10-30 |
1、进货查验记录中缺少原辅料详细信息(如生产企业名称、产品名称、规格型号、生产日期等) |
责令企业立即整改 |
企业已于11月4日完成整改,递交整改报告 |
2、投料记录中重量单位不统一(斤、克均有),未记录原料生产日期等信息 |
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3、检验记录中GB2726-2005已作废,未及时更新;原始检验中未体现方法标准及执行标准;糕点无出厂检验记录 |
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4、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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5、无未出厂发现的不合格品处置记录 |
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6、组织机构图中管理人员无任命文件 |
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7、培训记录中未体现培训学时;缺少培训签到簿 |
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20 |
康平县东关屯镇三诺食品加工厂 |
2017-10-31 |
1、缺少各功能区指示牌 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月3日完成整改,递交整改报告 |
2、更衣室杀菌消毒设施不完善 |
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3、进货查验记录中缺少原辅料详细信息(如生产企业名称、产品名称、规格型号、生产日期等) |
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4、米线挂架为铁质材料,应更换为食品级不锈钢 |
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5、生产车间有大量原料堆放 |
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6、检验设施不满足使用条件(无水源、电源) |
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7、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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8、成品库中合格品与次品一同堆放 |
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9、无不合格品处置记录 |
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10、无年度培训计划;无培训考试记录 |
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21 |
沈阳圣兴生物科技有限公司 |
2017-10-31 |
1、更衣室杀菌消毒设施不完善 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月2日完成整改,递交整改报告 |
2、检验室化学试剂部分过期;原始检验记录中无校审人员审核签字 |
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3、组织机构图中管理人员无任命文件 |
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22 |
沈阳市万谷园米业有限公司 |
2017-11-1 |
1、成品库有1处员工通道未设置防鼠板 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月7日完成整改,递交整改报告 |
2、无原料检验原始检验记录 |
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3、委托检验的检验项目不全面(如企标Q/WGY 0001s-2015中的苯并芘等) |
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4、未出厂的瑕疵品无相应的处置记录 |
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5、年度培训计划不规范(缺少领导批示);签到簿部分为同一笔迹;培训学时统计不完善 |
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6、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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23 |
辽宁智胜食品有限公司 |
2017-11-1 |
1、地面排水通道的废弃物未及时清理 |
责令企业立即整改 |
正在整改 |
2、生产车间无防蝇设施 |
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3、进货查验记录中缺少原辅料详细信息(如生产企业名称、产品名称、规格型号、生产日期、保质期等) |
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4、无添加剂投料使用记录;原料投料记录内容不全面(如淀粉、蛋白粉等缺少供应商、生产批号等信息) |
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5、主要原料无法实现追溯(如猪肉、鸡皮) |
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6、生区与熟区件的隔离设计不合理;腌制间有大量未脱外包装的原料及添加剂 |
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7、香肠的灭菌温度过低,时间过短,无法达到灭菌要求 |
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8、出厂检验项目未按照新出台食品安全国家标准更新(2017.6.23后未按照新方法进行检验);原始记录中缺少相应的检验依据 |
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9、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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10、不合格品处置记录不完善(无处置及监督人员确认签字及处置照片) |
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11、组织机构图中未体现各职位人员姓名,部分管理人员无任命文件 |
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12、年度培训计划缺少领导签字;培训学时未达到每人每年40学时;无培训考试卷 |
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24 |
沈阳娃哈哈饮料有限公司;沈阳娃哈哈乳品有限公司;沈阳娃哈哈食品有限公司;沈阳娃哈哈启力食品有限公司 |
2017-11-2 |
1、原始记录中检验依据GB4789.2-2010已过期 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月7日完成整改,递交整改报告 |
2、生产线上的不合格品处置记录不全面(缺少不合格品名称、规格、数量、处置方式、监督及处置人员签字确认、处置照片等) |
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3、组织机构图中无各岗位人员姓名 |
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25 |
沈阳大清宝泉矿泉水有饮品制品有限公司 |
2017-11-2 |
未发现问题 |
无 |
无 |
26 |
沈阳市沈河区顺发食品厂 |
2017-11-6 |
1、洗手设施不完善(洗手液设施损坏未更换);更衣室缺少杀菌消毒设施 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月13日完成整改,递交整改报告 |
2、部分照明灯无灯罩 |
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3、生产车间内有未脱外包装的原料堆放;周转箱洁净程度不达标;生产车间及包装车间原辅料堆放量过大 |
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4、斩拌综合间发现在用的复配增稠剂(安徽民门)标签标识模糊无法辨识生产日期 |
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5、原味迷你肠(生产日期2017.11.4)投料记录与标签配料表不相符(投料记录中缺少猪肉) |
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6、斩拌综合间无门或隔断 |
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7、灌装车间工人未佩戴口罩 |
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8、实验室改造,不具备相应检验能力(仍在生产状态);检验设备需重新鉴定;原始检验记录及检验报告无检验人员及校审人员签字 |
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9、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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10、组织机构图中缺少各职位人员姓名 |
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11、缺少年度培训计划;培训学时未达到每人每年40学时;培训签到簿为同一笔迹;无培训考试卷 |
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27 |
辽宁天润生物技术有限公司 |
2017-11-6 |
1、更衣室缺少杀菌消毒设施 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月10日完成整改,递交整改报告 |
2、投料记录中缺少供应商详细信息 |
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3、检验室洁净工作台未达到使用标准;使用电阻炉的实验台为木材质,有火灾风险;原始记录中检验方法GB/T4789.3-2010已作废 |
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4、销售记录内容不完善(缺少运输及购货者详细信息) |
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5、不合格品处置记录不完善(无处置及监督人员确认签字及处置照片) |
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6、组织机构图中缺少各岗位人员姓名 |
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7、年度培训计划不完善;培训签到簿为同一笔迹;无培训考试卷 |
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28 |
蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司 |
2017-11-7 |
未发现问题 |
无 |
无 |
29 |
辽宁伊利乳业有限公司 |
2017-11-7 |
未发现问题 |
无 |
无 |
30 |
沈阳福来食品实业有限公司 |
2017-11-8 |
1、更衣室中无杀菌消毒设施;更衣室与卫生间相邻且均无门 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月14日完成整改,递交整改报告 |
2、个别工作人员未佩戴口罩 |
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3、销售记录内容不完善(各部门内容分散,需整理) |
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31 |
好丽友食品(沈阳)有限公司 |
2017-11-9 |
1、更衣室中毛巾干燥间缺少杀菌消毒设施 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月10日完成整改,递交整改报告 |
2、不合格品处置记录不完善(无处置及监督人员确认签字及处置照片) |
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3、组织机构图中缺少人员职务名称 |
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4、培训记录中未体现学时;签到簿中未体现培训主题; |
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5、公示板内容不全面(缺少相关人员健康证复印件公示、缺少风险分级内容公示等信息) |
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32 |
益海嘉里(沈阳)粮油食品工业有限公司 |
2017-11-9 |
1、更衣室缺少杀菌消毒设施 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月14日完成整改,递交整改报告 |
2、检验报告执行标准不明确;原始记录中的检验人员与检验报告中不相符;原始检验记录中蛋白质(以干基计)无水分数值参与计算 |
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3、组织机构图中缺少各职位人员姓名;缺少个别管理人员任命文件 |
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4、培训记录中培训学时未体现 |
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5、公示板内容不全面(缺少相关人员健康证复印件公示、缺少风险分级内容公示等信息) |
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33 |
沈阳好利来食品有限公司 |
2017-11-10 |
未发现问题 |
无 |
无 |
34 |
辽宁辉山乳业集团(沈阳)有限公司 |
2017-11-10 |
未发现问题 |
无 |
无 |
35 |
沈阳南方谷物有限公司 |
2017-11-13 |
1、组织机构图上缺少职务;任命文件上缺少职务职责 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月16日完成整改,递交整改报告 |
2、年度培训计划不规范;缺少培训签到簿;培训学时不足每人每年40学时 |
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3、缺少生产厂长、化验员、食品生产相关人员的健康证明 |
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4、销售台账不全面(缺少名称、规格型号、数量、生产日期、检验合格证明、出货日期及购货者详细信息) |
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5、召回制度未按照新规定制定 |
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6、更衣室工作服无杀菌消毒设施;洗手池旁缺少消毒液 |
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7、库房缺少挡鼠板 |
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36 |
沈阳娃哈哈荣泰食品有限公司 |
2017-11-13 |
1、组织机构图上缺少姓名 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月16日完成整改,递交整改报告 |
2、产品出货台账内容不详细 |
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3、产品总糖的检验标准不明确 |
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37 |
沈阳礼拜天食品有限责任公司 |
2017-11-20 |
未发现问题 |
无 |
无 |
38 |
沈阳安益食品有限公司 |
2017-11-20 |
1、任命文件不规范,组织结构图未明确职务 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月24日完成整改,递交整改报告 |
2、培训签到有代签现象,考试卷纸未判定 |
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3、成品库温度未达到企业标准要求温度 |
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39 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
2017-11-21 |
1、没有公示板 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月21日完成整改,递交整改报告 |
2、洗手更衣室,紫外线杀菌处无工作服挂放设施 |
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3、厂长和检验人员健康证过期 |
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4、培训无签到簿和考试题,培训记录无学时数 |
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40 |
沈阳天手食品有限公司 |
2017-11-23 |
1、原始检验记录中,无化验员和校审人员签字 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月24日完成整改,递交整改报告 |
2、培训学时统计不清晰 |
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41 |
沈阳佳玉稻米有限公司 |
2017-11-23 |
1、未出厂不合格品处置记录不全面 |
责令企业立即整改 |
企业已于11月28日完成整改,递交整改报告 |
2、原始检验记录中缺少化验员和校审人员签字 |
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3、品控部长缺少健康证明 |
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42 |
辽宁海诺健康品有限公司 |
2017-11-23 |
1、组织结构图不含食品安全小组人员具体分工 |
责令企业立即整改 |
正在整改 |
2、设备维护保养记录不及时 |
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43 |
沈阳市新民福源食品有限公司 |
2017-11-23 |
未发现问题 |
无 |
无 |
44 |
沈阳市立杰食品有限公司 |
2017-11-23 |
1、出厂检验报告中,菌落总数、大厂菌群检验方法已作废;原始检验记录缺少校审人员签字 |
责令企业立即整改 |
正在整改 |
2、销售台账中缺少生产批号 |
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3、培训签到簿中学时不明确,培训主题未注明,年度培训计划无领导审批签字 |
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45 |
汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司 |
2017-11-23 |
未发现问题 |
无 |
无 |